home menu wine access profile blog

アラカルト
【前菜】
シャラン鴨と鴨あぐー豚のパテ…………¥1400
Duck and pork pate

金沢五郎島金時のポタージュ…………¥1000
Sweetpotato soup

はまぐりのマリニエール、エシャロット風味…………¥1500
Wine steamed clam with shallot

本日の前菜盛り合わせ…………¥2100
Today's assorted appetizer

有機野菜とくるみのサラダ…………¥1300
Organic vegetable and walnuts salad

下田産金目鯛のカルパッチョ、菜園風…………¥1700
Carpaccio of KINMEDAI ,gardeners style

ホワイトアスパラととろける卵、生ハム添え…………¥1600
Boilled white asparagus with egg and raw ham

ランド フォワグラのポワレ、栗のはちみつとレモンのソース…………¥2300
Pan-fried duck liver with haney and lemon sauce

牛テールのコラーゲンテリーヌ…………¥1500
Terrine of oxtail

色々な野菜のテリーヌ、自家製ピクルス添え…………¥1500
Terrine of organic vegetables with homemade pickle


【主菜】
蒸してローストした筑波しゃも、オリーブソース…………¥1900
Twice cooked chicken with olive sauce

シャラン鴨胸肉のロースト、グリーンペパーソース…………¥2500
Roasted breast of duck with green pepper sauce

山梨産甲州ワインビーフランプのソテー、赤ワインソース…………¥2700
Sauteed rump of beef with red wine sauce

さつま黒豚肩ロースのポワレ、ケッパーソース…………¥2300
Roasted pork loin with caper sauce

仔牛ハツのロースト、マスタードソース…………¥1900
Roasted veal heart with mustard sauce

海草とトマトのリゾット…………¥1900
Risotto of seaweeds and tomatoes

海の幸と野菜の蒸し煮…………¥1900
Simmered seafoods and vegetables

クロムツのポワレ、甲殻類のソース…………¥2300
Pain-fried filet of KUROMUTSU crustasea sauce

のどぐろのポワレ、バルサミコソース…………¥2600
Pain-fried filet of NODOGURO with balsamic sauce

帆立貝のムニエル、シェリー酢ソース…………¥2400
Meuniered scallops with sherry vinegar sauce


【デザート】
チョコレートとくるみのテリーヌ……………¥600
しっとりチーズケーキ、かんきつ類のマリネ添え……………¥600
ライムのシャーベット……………¥600
とちおとめのムース ……………¥600



【こだわりの野菜コース】
¥4,500

有機野菜の健康サラダ

五郎島金時のポタージュ

色々な野菜の蒸し煮、アンチョビ風味

海草とトマトのリゾット

とちおとめのムース

★  ★  ★  ★  ★

 こちらのコースはTABLE FOR TWO活動にご賛同いただける方に、
 コース料金のうち400円をご支援いただき、TABLE FOR TWO事務局を通じ
 アフリカの子供の給食費に使われます。
 このコースをご注文いただくとアフリカの子供の一カ月分の給食費になります。
 世界の子供と食事を分かち合うふたりの食卓、それがTABLE FOR TWOです。
 また、ご賛同いただけなくてもこちらのコースを召し上がっていただくことは
 できますので、スタッフまでお申し付けください。


その他にコース料理もご用意いたしております。
アミューズ、前菜、スープ、魚または肉料理、デザート、カフェ  ¥4,500
アミューズ、前菜2種、魚料理、肉料理、デザート、カフェ    ¥5,800
シェフのスペシャルコース                     ¥8,500

表示価格はすべて税抜きとなっております。チャージ・サービス料等はいただいておりません。
Tax excluded




copyright(C)2011 moelleuse -all rights reserved-